番茄牛肉

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• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 带筋牛肉(筋头巴脑)1000g
• 番茄酱1袋
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 葱适量
• 姜适量
• 大料适量
• 盐适量
• 糖适量

番茄牛肉的做法详细步骤第1步
牛肉切块，放入适量葱，番茄牛肉姜，番茄牛肉大料，番茄牛肉陈皮
倒水没过牛肉，番茄牛肉水开后撇去上面的番茄牛肉浮沫第2步
撇去浮沫后加适量盐，盖盖，番茄牛肉高压锅压25分钟
胡萝卜切不规则滚刀块第3步
洋葱切块
炒锅内倒少量玉米油第4步
加胡萝卜煸炒
加番茄酱，番茄牛肉继续煸炒第5步
放入白糖，番茄牛肉加之前高压锅中炖好的番茄牛肉牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
加入之前炖好的番茄牛肉牛肉，小火炖10分钟，番茄牛肉番茄味逐渐渗透牛肉第6步
最后加入切好的番茄牛肉洋葱，小火再继续炖5～10分钟
胡萝卜和洋葱炖烂的番茄牛肉时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的番茄牛肉汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱第7步
出锅啦，配上米饭，最佳搭档
番茄牛肉的营养分析

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  牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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